Zajednički istraživački centar Evropske komisije (JRC) objavio je nove obavezujuće zaključke o najboljim dostupnim tehnikama (BAT) koji se odnose na klanice, industriju sporednih proizvoda i/ili jestivih koproizvoda životinjskog porekla, usvojenih u skladu sa Direktivom o industrijskim emisijama (IED) kako bi se smanjili štetni uticaji koji potiču iz ovog sektora. Nove obavezujuće norme imaju za cilj da povećaju nivo zaštite životne sredine i zdravlja ljudi propisujući BAT za postizanje graničnih vrednosti emisija u sve medije životne sredine uključujući emisije buke i emisije neprijatnih mirisa.
Industrijska postrojenja koja podležu IED a koja su u obavezi da primene nove zaključke o najboljim dostupnim tehnikama odnose se na sledeće aktivnosti: klanice sa proizvodnim kapacitetom većim od 50 t na dan, postrojenja za odlaganje i reciklažu životinjskih trupla i životinjskog otpada sa kapacitetom tretmana većim od 10 t na dan, kao i postrojenja za proizvodnju sporednih proizvoda životinjskog porekla i/ili jestivih koproizvoda uključujući aktivnosti prerade, topljenja masti, obrade perja, proizvodnje ribljeg brašna i ribljeg ulja, prerade krvi i proizvodnje želatina.
Novi standardi takođe će uticati na bolju primenu principa cirkularne ekonomije, uključujući energetsku efikasnost, potrošnju vode i resursnu efikasnost, promovisaće upotrebu manje štetnih supstanci u čišćenju i dezinfekciji, kao i umereniju upotrebu rashladnih sredstava u skladu sa borbom protiv globalnog zagrevanja i oštećenja ozonskog omotača.
Odluka Evropske komisije koja se odnosi na pomenut sektor industrije 21. je po redu i objavljena je u decembru mesecu prošle godine. Zaključci proizilaze iz koordinisanih napora zainteresovanih strana, uključujući i predstavnike industrije i civilnog sektora, u cilju postizanja dogovora o najboljim dostupnim tehnikama (BAT) za pomenute industrijske sektore.
Dokument Zaključci o BAT za klanice (SA BATC) dostupan je na 24 evropska jezika, a novi BREF dokument za klanice može se naći na zvaničnom sajtu Zajedničkog istraživačkog centra EU u Sevilji (EIPPCB).